有人問冷凍雞翅要不要焯水?今天就給大家講解一下冷凍雞翅要不要焯水。
冷凍雞翅要焯水。焯水不僅可以去除血水、去異味，還可以去除雞翅中的其他雜質。焯水時間不宜過長，否則會破壞食材中的纖維組織，使原料質地變得僵硬老韌，失去脆嫩感，吃起來咀嚼困難，口感不佳。
以上就是冷凍雞翅要不要焯水，希望對大家有所幫助。
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