有人問自制香腸顏色不紅潤是為什么?今天就給大家講解一下自制香腸顏色不紅潤是為什么。
原因是沒有在香腸中放入紅曲米。通常香腸會發(fā)紅，主要是因?yàn)樘砑恿颂烊簧丶t曲米。此外，沒有露天晾曬也會導(dǎo)致香腸顏色不紅潤，因香腸經(jīng)過通風(fēng)和露天干燥后，成分才會揮發(fā)滲透，呈現(xiàn)紅棕色。
以上就是自制香腸顏色不紅潤是為什么，希望對大家有所幫助。
自制香腸顏色不紅潤是為什么?
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