有人問蛋撻皮解凍和不解凍的區(qū)別?今天就給大家講解一下蛋撻皮解凍和不解凍的區(qū)別。
蛋撻皮解凍和不解凍的區(qū)別是解凍后再進(jìn)行烘烤口感更好。冷凍蛋撻皮可以直接加入蛋撻液烤制，不解凍烤制時(shí)間會(huì)比較短，可以節(jié)省制作時(shí)間，但是做出來的蛋撻口感稍微差一些，蛋撻皮會(huì)比較緊實(shí)，如果想要味道更好一些，可以解凍十幾分鐘后，再放入烤箱，烤出來的蛋撻外皮酥松好吃。
以上就是蛋撻皮解凍和不解凍的區(qū)別，希望對(duì)大家有所幫助。
