有人問炸豬油要不要加鹽?今天就給大家講解一下炸豬油要不要加鹽。
炸豬油要加鹽。鹽有提鮮袪腥、殺菌保鮮的作用，豬油熬好后，趁其未凝結(jié)時(shí)，加進(jìn)一點(diǎn)食鹽，攪拌后密封，可延長(zhǎng)豬油的保存時(shí)間。炸豬油時(shí)加入適量的食鹽，能給豬油調(diào)味，還能穩(wěn)定油鍋中的溫度，催發(fā)出豬油的香味。也可以在肥肉下鍋前撒點(diǎn)鹽抹勻，再下鍋炸制。
以上就是炸豬油要不要加鹽，希望對(duì)大家有所幫助。
炸豬油要不要加鹽?
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