有人問家庭版烤肉需要準(zhǔn)備哪些食材和調(diào)料?今天就給大家講解一下家庭版烤肉需要準(zhǔn)備哪些食材和調(diào)料。
家庭版烤肉需要準(zhǔn)備雞肉、雞翅、五花肉、辣椒粉、孜然等食材和調(diào)料。
1、雞肉：雞肉不但適于熱炒、燉湯、燒烤，還是比較適合冷食涼拌的肉類。
2、雞翅：雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎，肉少、皮富膠質(zhì)，又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞體至雞翅的第一關(guān)節(jié)處，肉質(zhì)較多。
3、五花肉：花肉（又稱肋條肉、三層肉）位于豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。
4、辣椒粉：辣椒粉是紅色或紅黃色，油潤(rùn)而均勻的粉末，是由紅辣椒、黃辣椒、辣椒籽及部分辣椒桿碾細(xì)而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，聞之刺鼻打噴嚏。
5、孜然粉：主要由多種香料一起調(diào)配磨制而成。其常用于烹飪牛、羊肉，能夠祛除其腥味，令其肉質(zhì)更加鮮嫩。
以上就是家庭版烤肉需要準(zhǔn)備哪些食材和調(diào)料，希望對(duì)大家有所幫助。
