有人問吃蘿卜為什么要放鹽?今天就給大家講解一下吃蘿卜為什么要放鹽。
吃蘿卜放鹽是因鹽有滲透壓力，鹽可使蘿卜脫水，同時(shí)鹽又起消毒殺菌的作用。蘿卜十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物，蘿卜根作蔬菜食用。蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱，蘿卜營養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。
以上就是吃蘿卜為什么要放鹽，希望對大家有所幫助。
吃蘿卜為什么要放鹽?
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