有人問冰糖和白糖炒糖色有啥區(qū)別?今天就給大家講解一下冰糖和白糖炒糖色有啥區(qū)別。
1、顏色不同：白糖炒出來的糖色顏色會比較深；冰糖炒出來的糖色顏色較淺。
2、口感不同：白糖炒出的糖色比冰糖炒出的糖色更甜、更膩。
3、方式不同：白糖較適合用油炒，白糖炒糖色可讓菜的味道更重；而冰糖適合淺色菜，冰糖適合用水炒，冰糖炒的糖色做的菜更清香可口。
以上就是冰糖和白糖炒糖色有啥區(qū)別，希望對大家有所幫助。
冰糖和白糖炒糖色有啥區(qū)別?
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