有人問廚房安全八大注意事項?今天就給大家講解一下廚房安全八大注意事項。
1、灶臺邊放小蘇打：可在灶臺旁邊放置一罐小蘇打，當(dāng)遇到小火時，可使用小蘇打?qū)⒒饟錅?，切不可使用面粉，因為面粉屬于易燃物。?dāng)油鍋起火時，應(yīng)迅速的將燃氣閥門關(guān)閉，立馬蓋上鍋蓋或用濕抹布覆蓋，千萬不可潑水滅火，以免火勢蔓延。
2、看火焰顏色檢查天然氣灶：天然氣灶在使用的過程中會釋放出大量的二氧化氮，不僅會污染室內(nèi)的空氣，還會危害到人體的健康。因此，需保持廚房正常通風(fēng)，及時排出廚房的廢氣。若天然氣灶噴出的火焰是黃色的話，說明燃氣的質(zhì)量或燃氣灶或周圍的通風(fēng)有問題，應(yīng)及時找專業(yè)人員進行解決。
3、盡量少用塑料容器：儲存食物的容器最好是選用玻璃器皿，因為塑料在高溫的環(huán)境下會分解一些對人體有害的物質(zhì)。
4、洗菜前徹底洗手：做飯前如果不洗手的話容易造成二次污染，做飯前應(yīng)用清水沖洗20秒去除手上的細菌。
5、少用化學(xué)洗劑刷碗：在洗碗時，最好避免使用化學(xué)成分過多的清潔劑，使用普通的清潔劑就可以了，在制作肉食后，廚房可用溫?zé)岬姆试硭逑?，也可以使用醋水清洗?/p>
6、多用鐵鍋做菜：不粘鍋中含有全氟辛酸，該物質(zhì)會影響人體的生育問題和甲狀腺疾病，因此在使用不粘鍋時，應(yīng)注意用低溫，避免刮擦。最好是選用鐵鍋或不銹鋼材質(zhì)的鍋比較安全。
7、水管加個過濾器：廚房的水龍頭需要安裝過濾器，并定期檢查管道的生銹狀況。
8、糖類必須密封存放：一些有糖分的食物應(yīng)放入玻璃或帶封口的金屬器皿中密封存放，否則將容易招來蟑螂等易生蟲。
以上就是廚房安全八大注意事項，希望對大家有所幫助。
