有人問(wèn)腌好的魚要不要洗一下曬太陽(yáng)?今天就給大家講解一下腌好的魚要不要洗一下曬太陽(yáng)。
腌好的魚要洗一下曬太陽(yáng)。腌制好的魚放到清水中，把魚表面上的雜質(zhì)清洗干凈。然后放到太陽(yáng)底下暴曬三天左右。臘魚腌制的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則不僅味道過(guò)重，且容易導(dǎo)致魚肉變得沒(méi)有韌性，口感不好，更嚴(yán)重還容易導(dǎo)致魚肉發(fā)臭，腌臘魚時(shí)加上白酒，不僅能夠增加香味，還能殺菌，預(yù)防臘魚發(fā)臭變質(zhì)。
以上就是腌好的魚要不要洗一下曬太陽(yáng)，希望對(duì)大家有所幫助。
