有人問什么叫慕斯蛋糕?今天就給大家講解一下什么叫慕斯蛋糕。
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外形、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果。慕斯蛋糕最早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)、口感和風(fēng)味的各種輔料，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質(zhì)較布丁更柔軟，入口即化。
以上就是什么叫慕斯蛋糕，希望對大家有所幫助。
