有人問(wèn)竹絲雞和烏雞的區(qū)別?今天就給大家講解一下竹絲雞和烏雞的區(qū)別。
竹絲雞和烏雞沒(méi)有區(qū)別，是同一物種。烏雞，又名竹絲雞，屬雉科動(dòng)物，為我國(guó)土特產(chǎn)雞種。烏雞有體型輕巧、營(yíng)養(yǎng)豐富、成熟早的特點(diǎn)。烏雞全粉水解后含有18種氨基酸，包括8種人體所需氨基酸，其中有10種比普通肉雞的含量高，類胡蘿卜素和維生素c也均高于普通肉雞。此外還含多種微量元素和常量元素，如鈣、磷、鐵、氯、鈉、鉀、鎂、鋅和銅等。
以上就是竹絲雞和烏雞的區(qū)別，希望對(duì)大家有所幫助。
