有人問柿餅澀口是什么原因?今天就給大家講解一下柿餅澀口是什么原因。
1、柿子摘得過早，導(dǎo)致柿餅積累的鞣酸太多。中國柿子最早采摘時間應(yīng)是霜降后，甚至霜降過后都還沒有采摘。
2、柿餅在柿子變成柿餅的時候，制作方式不夠標準，導(dǎo)致柿子里的鞣酸沒有被消化掉。
以上就是柿餅澀口是什么原因，希望對大家有所幫助。
柿餅澀口是什么原因?
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