有人問冬天腌咸肉一般腌幾天?今天就給大家講解一下冬天腌咸肉一般腌幾天。
根據(jù)情況而定。腌咸肉在開始腌制的2天內(nèi)亞硝酸鹽的含量并不高，但在第3-8天亞硝酸鹽的含量達(dá)到最高峰，第9天后開始出現(xiàn)下降的趨勢，20天后基本消失。所以腌制咸肉一般時間短的在2天之內(nèi)，長的應(yīng)在腌制一個月以后才可以食用。
以上就是冬天腌咸肉一般腌幾天，希望對大家有所幫助。
冬天腌咸肉一般腌幾天?
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