有人問腌篤鮮是哪里的菜?今天就給大家講解一下腌篤鮮是哪里的菜。
腌篤鮮是起源于安徽徽州地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜，屬于徽菜，主要是筍和鮮、咸五花肉片一起煮的湯?！半纭笔侵鸽缰七^的咸肉，“鮮”是新鮮的肉類（雞、蹄髈、小排骨等），“篤”是用小火燜的意思。此菜口味咸鮮、湯白汁濃、肉質(zhì)酥肥、鮮味濃厚，味道十分鮮美。
以上就是腌篤鮮是哪里的菜，希望對大家有所幫助。
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腌篤鮮是起源于安徽徽州地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜，屬于徽菜，主要是筍和鮮、咸五花肉片一起煮的湯?！半纭笔侵鸽缰七^的咸肉，“鮮”是新鮮的肉類（雞、蹄髈、小排骨等），“篤”是用小火燜的意思。此菜口味咸鮮、湯白汁濃、肉質(zhì)酥肥、鮮味濃厚，味道十分鮮美。
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