有人問(wèn)巧克力蟲(chóng)膠是什么東西?今天就給大家講解一下巧克力蟲(chóng)膠是什么東西。

巧克力蟲(chóng)膠是寄生在某些植物上的紫膠、蟲(chóng)膠的分泌物,又稱紫膠、紫梗、紫草茸。主要由紫膠樹(shù)脂、紫膠臘、紫膠色素組成,還含有少量雜質(zhì),如糖類、鹽類、蛋白質(zhì)、蟲(chóng)尸和木屑等,而添加在巧克力中,可使巧克力的表皮鮮亮。
以上就是巧克力蟲(chóng)膠是什么東西,希望對(duì)大家有所幫助。
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巧克力蟲(chóng)膠是寄生在某些植物上的紫膠、蟲(chóng)膠的分泌物,又稱紫膠、紫梗、紫草茸。主要由紫膠樹(shù)脂、紫膠臘、紫膠色素組成,還含有少量雜質(zhì),如糖類、鹽類、蛋白質(zhì)、蟲(chóng)尸和木屑等,而添加在巧克力中,可使巧克力的表皮鮮亮。
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