有人問擂飯是什么?今天就給大家講解一下擂飯是什么。
擂飯是郴州安仁的一種飲食習(xí)慣，將白米飯加入焦缽，碼上菜品再蓋上辣椒食用。起源，擁有神農(nóng)文化的傳承。擂飯當(dāng)中所使用的擂辣椒是產(chǎn)自于郴州安仁，曾在1998年獲得了國際美食獎，2008年確定升級為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
以上就是擂飯是什么，希望對大家有所幫助。
擂飯是什么?
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