有人問(wèn)抗氧化物質(zhì)有哪些?今天就給大家講解一下抗氧化物質(zhì)有哪些。
抗氧化物質(zhì)有維生素、礦物質(zhì)、原花青素、白藜蘆醇、類(lèi)胡蘿卜素等。
1、維生素：是維持身體健康所必需的一類(lèi)有機(jī)化合物。維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量。
2、礦物質(zhì)：是構(gòu)成人體組織和維持正常生理功能必需的各種元素的總稱(chēng)，是人體必需的七大營(yíng)養(yǎng)素之一。
3、原花青素：是植物中廣泛存在的一大類(lèi)多酚類(lèi)化合物的總稱(chēng)，是由不同數(shù)量的兒茶素或表兒茶素結(jié)合而成。
4、白藜蘆醇：是一種非黃酮類(lèi)多酚有機(jī)化合物，可在葡萄葉及葡萄皮中合成，是葡萄酒和葡萄汁中的生物活性成分。
5、類(lèi)胡蘿卜素：是一類(lèi)重要的天然色素的總稱(chēng)， 普遍存在于動(dòng)物、高等植物、真菌、藻類(lèi)的黃色、橙紅色或紅色的色素之中。
以上就是抗氧化物質(zhì)有哪些，希望對(duì)大家有所幫助。
