有人問冬儲菜有哪些?今天就給大家講解一下冬儲菜有哪些。
冬儲菜有白菜、土豆、洋蔥、蘿卜、大蒜、南瓜、蔓菁、蔥等。
1、白菜：營養(yǎng)豐富，菜葉可供炒食、生食、鹽腌、醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料，具有一定的藥用價值。
2、土豆：是僅次于水稻、玉米、小麥的重要糧食作物，由于它高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性廣、營養(yǎng)成分全和產(chǎn)業(yè)鏈長而受全世界的高度重視，土豆的種薯及各種加工產(chǎn)品已成為全球經(jīng)濟(jì)貿(mào)易中的重要組成部分。
3、洋蔥：營養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素，更有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。
4、蘿卜：味甜、脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生薦脆如梨”，有“十月蘿卜賽人參”之說。
5、大蒜：大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等。
6、南瓜：南瓜的果實(shí)作肴饌，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸。
7、蕪青：是十字花科，蕓苔屬二年生草本植物，高可達(dá)100厘米；塊根肉質(zhì)，外皮白色、黃色或紅色，根肉質(zhì)，無辣味，蕪青塊根可熟食或用來泡酸菜。
8、蔥：含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種維生素及礦物質(zhì)，對人體有很大益處。
以上就是冬儲菜有哪些，希望對大家有所幫助。
