有人問(wèn)魚(yú)云是什么部位?今天就給大家講解一下魚(yú)云是什么部位。
魚(yú)云是魚(yú)鰓旁邊的螺旋肉。是魚(yú)的鰓上器，可食用。魚(yú)云整體成膠狀，在魚(yú)頭的兩邊，表面有螺旋狀的紋路，是白色的。在港澳地區(qū)，人們喜歡用魚(yú)云來(lái)生滾粥。這塊部位含有豐富的膠質(zhì)和蛋白質(zhì)，富含人體所需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，而且口感非常滑嫩，許多人都非常喜歡。
以上就是魚(yú)云是什么部位，希望對(duì)大家有所幫助。
魚(yú)云是什么部位?
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