有人問喜菜是什么菜?今天就給大家講解一下喜菜是什么菜。
喜菜是薺菜，又名護生草、地菜、地米菜等，如東人稱“喜菜”，喜歡用來做餡。薺菜，以嫩葉供食。其營養(yǎng)價值很高，自古被譽為“菜中甘草”。薺菜的吃法也很多，可涼拌，可炒食，可做湯，可做餛飩、餃子餡等。
以上就是喜菜是什么菜，希望對大家有所幫助。
喜菜是什么菜?
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