有人問長魚和黃鱔一樣嗎?今天就給大家講解一下長魚和黃鱔一樣嗎。
長魚和黃鱔一樣。長魚為黃鱔的別稱，為江淮方言。黃鱔為一種為經濟性食用魚，一般以活魚販售，市場上的黃鱔多是人工養(yǎng)殖，以南部養(yǎng)殖較多。黃鱔肉嫩味鮮。營養(yǎng)價值甚高。每1百克鱔魚肉中蛋白質含量達17.2-18.8克、脂肪0.9-1.2克、鈣質38毫克、磷150毫克、鐵1.6毫克。
以上就是長魚和黃鱔一樣嗎，希望對大家有所幫助。
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長魚和黃鱔一樣。長魚為黃鱔的別稱，為江淮方言。黃鱔為一種為經濟性食用魚，一般以活魚販售，市場上的黃鱔多是人工養(yǎng)殖，以南部養(yǎng)殖較多。黃鱔肉嫩味鮮。營養(yǎng)價值甚高。每1百克鱔魚肉中蛋白質含量達17.2-18.8克、脂肪0.9-1.2克、鈣質38毫克、磷150毫克、鐵1.6毫克。
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