有人問(wèn)烤蛋撻的時(shí)候蛋撻皮需要解凍嗎?今天就給大家講解一下烤蛋撻的時(shí)候蛋撻皮需要解凍嗎。
根據(jù)需求而定。不解凍蛋撻皮，可節(jié)省制作時(shí)間，但口感稍差。解凍蛋撻皮，需要等待10-15分鐘，其烤出來(lái)的蛋撻外皮更酥松，味道更好。蛋撻皮是一種由低筋面粉、高筋面粉、酥油、瑪琪淋、清水、蛋撻模具做成的用于包裹蛋撻液的可食用外殼。
以上就是烤蛋撻的時(shí)候蛋撻皮需要解凍嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
烤蛋撻的時(shí)候蛋撻皮需要解凍嗎?
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