有人問湯圓種類?今天就給大家講解一下湯圓種類。
1、寧波湯圓：用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的一級糯米以精白水磨成粉做成皮。豬板油剔筋、膜，切末斬碎，放盆中加白糖、黑芝麻粉拌勻揉透，搓成豬油芝麻餡心小圓子。
2、蘇州五色湯圓：位于蘇州吳門米粉店，以糯、粳米粉鑲配，包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等五種配制的餡心。該湯圓甜咸皆備。
3、興義雞肉湯圓：興義古老的漢族小吃。始創(chuàng)于清朝末期，經(jīng)四代傳人，已有百余年歷史，成為今天貴州興義地區(qū)四大招牌名小吃之一。
4、四川心肺湯圓：四川彭水縣的風(fēng)味小吃，以糯米粉制皮，將豆腐干、冬菜切碎，用豬油炒后制餡，煮熟配上鹵煮的豬心、豬肺及多種調(diào)味料而成。食用時，再調(diào)以蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等。
5、重慶凌湯圓：凌湯圓是山城重慶的傳統(tǒng)名小吃，重慶老字號，距今已有八十余年歷史。
以上就是湯圓種類，希望對大家有所幫助。
