有人問蜜餞類食品有哪些?今天就給大家講解一下蜜餞類食品有哪些。
蜜餞類食品有糖桔餅、桃脯、糖姜片、蜜餞海棠、糖荸薺、青紅絲、蘋果脯等。
1、糖桔餅：糖桔餅是以果脯、蜜餞為主料制作的食品。送去烤房在60-70℃下烘烤8-16小時(shí)后包裝保存。
2、桃脯：桃脯是用桃肉制作的一種果脯，外觀呈扁圓整形，色澤金黃，半透明，清香甜美，肉質(zhì)柔糯而近皮處微脆。
3、糖姜片：糖姜片采用鮮嫩大姜為主要原料，配以白砂糖、食鹽、天然香精等，經(jīng)科學(xué)配方精制加工而成。
4、蜜餞海棠：蜜餞海棠是一道色澤金黃、汁液清亮、香甜可口的美味食品。選用品種優(yōu)良的白海棠。
5、糖荸薺：糖荸薺是由鮮荸薺、白砂糖、白糖粉、檸檬酸等材料制作而成的特色美食。
6、青紅絲：青紅絲是用于加工食品的一種特殊調(diào)料，所需主料為鮮桔子皮、蘿卜、木瓜。
7、蘋果脯：此類食品必須密封和干燥條件下保存，因?yàn)樘菢O易吸收空氣中的水分，導(dǎo)致腐敗變質(zhì)。
以上就是蜜餞類食品有哪些，希望對(duì)大家有所幫助。
