有人問蒸魚時(shí)間要多久?今天就給大家講解一下蒸魚時(shí)間要多久。
根據(jù)情況而定。不同品種的魚蒸制的時(shí)間不同，平常的鯧魚要蒸八分鐘，花鰱魚要蒸十二分鐘，深海魚頭要蒸十五分鐘。如果是清蒸稍大的魚，蒸的時(shí)間還可以再延長(zhǎng)2至3分鐘；也可在魚身下架兩根筷子，使魚離開盤底，使魚身全面遇熱快熟；還可以將魚立起來蒸，用一節(jié)大蔥撐開魚腹，使魚平穩(wěn)立住，同時(shí)在魚身兩邊各劃一字花刀，并在每個(gè)刀縫處夾入姜片，切記別忘了虛蒸。
以上就是蒸魚時(shí)間要多久，希望對(duì)大家有所幫助。
