有人問食粉和小蘇打的區(qū)別?今天就給大家講解一下食粉和小蘇打的區(qū)別。
食粉和小蘇打沒有區(qū)別，只是叫法不一樣。這種產(chǎn)品主要用于點(diǎn)心制品的膨脹疏松，食粉在使用過程中，不可以過量，因這是一種酸式鹽，過量可能會(huì)導(dǎo)致ph值升高。保存時(shí)，要注意防潮防水，在潮濕的環(huán)境中，可能會(huì)慢慢分解。
以上就是食粉和小蘇打的區(qū)別，希望對(duì)大家有所幫助。
食粉和小蘇打的區(qū)別?
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