有人問冰糖是用豬油還是清油制作?今天就給大家講解一下冰糖是用豬油還是清油制作。
冰糖不是用豬油或清油制作。冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶，是由蔗糖加上蛋白質(zhì)原料配方，經(jīng)再溶、潔凈處理后，重結(jié)晶而制得的大顆粒結(jié)晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。由于其結(jié)晶如冰狀，故名冰糖，也叫“冰糧”。
以上就是冰糖是用豬油還是清油制作，希望對大家有所幫助。
冰糖是用豬油還是清油制作?
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