有人問廚房中造成交叉污染的常見因素有什么?今天就給大家講解一下廚房中造成交叉污染的常見因素有什么。
1、生、熟食品混存、混放。
2、生、熟食品在加工時，用具及盛裝容器混用。
3、接觸直接入口食品的工具、容器使用前未消毒。
4、從業(yè)人員加工熟食品后不洗手直接擇菜、洗菜。
以上就是廚房中造成交叉污染的常見因素有什么，希望對大家有所幫助。
廚房中造成交叉污染的常見因素有什么?
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