有人問遲菜是什么菜?今天就給大家講解一下遲菜是什么菜。
遲菜是高腳菜心。遲菜心是增城以北、南昆山以南地帶的著名特產(chǎn)，一般從農(nóng)歷十月栽種，90~120日后收割，生長期長，到收割時每棵菜心都有1斤左右，最重的甚至可以有3斤多。因其時至深冬才上市，菜心比一般地區(qū)的菜心都要遲收割，所以稱為遲菜心。最大的特點是清新爽口，甜美鮮嫩，無論是炒、煮還是滾湯，吃起來都清脆爽口、鮮甜美味。
以上就是遲菜是什么菜，希望對大家有所幫助。
遲菜是什么菜?
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請聯(lián)系: [email protected]
