有人問白毫銀針怎么分辨好壞?今天就給大家講解一下白毫銀針怎么分辨好壞。
1、從外形上區(qū)分：銀針外形以芽肥壯、挺直、毫多的為上品；毫芽瘦小而稀少的，則品質(zhì)次之。
2、從香氣上區(qū)分：好的白毫銀針，其毫香濃郁、清鮮、純正；若白毫銀針的香氣出現(xiàn)淡薄、青臭、失鮮、發(fā)酵感則為次。
3、從滋味上、耐泡程度上判別：好的白毫銀針一定是鮮爽為主、清甜為輔，還要考慮茶質(zhì)內(nèi)涵；如果一款銀針喝后感覺粗澀、雜味多、淡薄，說明這款銀針可能茶料不佳或者工藝不過關(guān)。
4、從茶湯的湯色判別：好的銀針，其湯色以杏黃、杏綠、清澈明亮為上品；而泛紅、暗渾的為差。
5、從芽底觀察：飽滿的銀針在經(jīng)過沖泡之后，茸毛的厚度有5-7層；而品質(zhì)略次的銀針肥壯程度則不佳，可能僅有3-4層。品質(zhì)優(yōu)秀的銀針，經(jīng)過長時間沖泡后，用手搓，必定是不易爛的。
以上就是白毫銀針怎么分辨好壞，希望對大家有所幫助。
