有人問(wèn)發(fā)霉的三個(gè)必要條件?今天就給大家講解一下發(fā)霉的三個(gè)必要條件。
發(fā)霉的三個(gè)必要條件是霉菌、營(yíng)養(yǎng)源、合適的環(huán)境。霉變的根本原因是微生物的繁殖。微生物在養(yǎng)分、水分及氧氣充足的環(huán)境中生長(zhǎng)、繁殖能力很強(qiáng)，而食品自身含有的脂肪、蛋白質(zhì)等成分，為微生物的繁殖提供良好的營(yíng)養(yǎng)條件，使其在食品中大量繁殖，導(dǎo)致食品出現(xiàn)霉變現(xiàn)象。
以上就是發(fā)霉的三個(gè)必要條件，希望對(duì)大家有所幫助。
