有人問(wèn)霉豆腐冬天要霉多久?今天就給大家講解一下霉豆腐冬天要霉多久。
霉豆腐的發(fā)酵時(shí)間主要和氣溫、發(fā)酵環(huán)境有關(guān)。溫度低，發(fā)酵速度就會(huì)比較慢，溫度高，發(fā)酵速度會(huì)快一點(diǎn)。而冬天氣溫比較冷，發(fā)酵時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一點(diǎn)，通常需要一周以上才能發(fā)酵成功。注意，在豆腐乳進(jìn)行發(fā)酵的時(shí)候，不能密封。
以上就是霉豆腐冬天要霉多久，希望對(duì)大家有所幫助。
