有人問(wèn)橄欖油怕凍嗎?今天就給大家講解一下橄欖油怕凍嗎。
橄欖油不怕凍。橄欖油屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成，富含不飽和脂肪，溫度低于7℃時(shí)會(huì)出現(xiàn)沉淀物，在零下10℃會(huì)凝固。凝固的橄欖油在溫度回升后，會(huì)恢復(fù)液態(tài)，并不丟失任何特質(zhì)，香味、口感也會(huì)隨之恢復(fù)，不影響它的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。
以上就是橄欖油怕凍嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
橄欖油怕凍嗎?
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