有人問砂鍋怎么用不會裂?今天就給大家講解一下砂鍋怎么用不會裂。
1、要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。
2、燒好食物后，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據(jù)砂鍋大小，做一個鐵圈，當(dāng)砂鍋離火后，放在鐵圈上，使其底部不直接觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些。
3、新鍋第一次使用時，應(yīng)做面湯或稀粥，吃完后，先不刷鍋，把它放火爐邊烤一下，使鍋里的面糊干結(jié)，堵住鍋壁上微小的砂眼后洗凈即可。
以上就是砂鍋怎么用不會裂，希望對大家有所幫助。
