有人問(wèn)蝦皮是什么蝦?今天就給大家講解一下蝦皮是什么蝦。
蝦皮是毛蝦的干制品，有生干品和熟干品兩種。蝦皮體小、皮薄，干制后很薄，使人感到只是一層皮?！拔r皮”一名由此而來(lái)。用中國(guó)毛蝦生產(chǎn)的蝦皮為上乘食品。毛蝦是我國(guó)海產(chǎn)蝦類中產(chǎn)量最大的蝦類資源，常見(jiàn)的有中國(guó)毛蝦和日本毛蝦。前者主要分布在黃、渤海，后者多見(jiàn)于東海。
以上就是蝦皮是什么蝦，希望對(duì)大家有所幫助。
蝦皮是什么蝦?
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