有人問艾菜是什么菜?今天就給大家講解一下艾菜是什么菜。
艾菜即茼蒿，也叫蓬蒿、義菜（鵝菜）、菊花菜、蒿菜、蒿子桿、蒿子、蓬花菜、桐花菜。一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。在中國古代，茼蒿為宮廷佳肴，因此又叫皇帝菜。
以上就是艾菜是什么菜，希望對大家有所幫助。
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艾菜即茼蒿，也叫蓬蒿、義菜（鵝菜）、菊花菜、蒿菜、蒿子桿、蒿子、蓬花菜、桐花菜。一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時可食，亦可入藥。在中國古代，茼蒿為宮廷佳肴，因此又叫皇帝菜。
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