有人問(wèn)紐甜是什么食品添加劑?今天就給大家講解一下紐甜是什么食品添加劑。
紐甜，是白色結(jié)晶粉末，含約4.5%的結(jié)晶水，是一種功能性甜味劑。具有純正的甜味，甜味協(xié)和，十分接近阿斯巴甜，沒(méi)有其他強(qiáng)力甜味劑，常帶苦味和金屬味。甜度比蔗糖甜7000～13000倍，比阿斯巴甜甜30～60倍。能量值幾乎為零。
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紐甜是什么食品添加劑?
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