有人問烏龍茶和綠茶的區(qū)別是什么?今天就給大家講解一下烏龍茶和綠茶的區(qū)別是什么。
1、制作工藝不同：綠茶的加工，簡單分為殺青、揉捻和干燥三個步驟，其中關(guān)鍵在于殺青。而烏龍茶制作工藝有晾青、搖青、殺青、包揉、揉捻、烘焙。
2、茶性不同：綠茶屬于不發(fā)酵茶，屬涼。而烏龍茶是屬于半發(fā)酵茶，茶性屬中。
3、味道不同：綠茶湯青、味醇、色香。而烏龍茶既有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清香味。
以上就是烏龍茶和綠茶的區(qū)別是什么，希望對大家有所幫助。
烏龍茶和綠茶的區(qū)別是什么?
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