有人問如何曬臘肉?今天就給大家講解一下如何曬臘肉。
1、選擇新鮮的豬肉和一個干凈無水的不銹鋼盆，均勻地撒上一層細(xì)鹽。
2、然后進(jìn)行反復(fù)揉搓，使鹽更充分地接觸至肉的每個角落。
3、揉搓結(jié)束，再在肉的表面撒上一層細(xì)鹽，然后壓緊壓實(shí)，放置在陰涼的地方腌大約7-10天。
4、肉腌好后，把肉用一個結(jié)實(shí)的繩子拴起來，掛在有陽光的地方晾曬至出油即可。
以上就是如何曬臘肉，希望對大家有所幫助。
如何曬臘肉?
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