有人問死面重新發(fā)酵方法?今天就給大家講解一下死面重新發(fā)酵方法。
1、首先取出死面，然后在死面中加入一定量的食用堿。
2、將加入食用堿的面團(tuán)放置在面板上。
3、然后將面團(tuán)內(nèi)的空氣揉出去。
4、接著將死面放在相對(duì)密封的容器中，讓其自然發(fā)酵30分鐘即可。
以上就是死面重新發(fā)酵方法，希望對(duì)大家有所幫助。
死面重新發(fā)酵方法?
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