有人問自制糖葫蘆怎么熬糖竅門?今天就給大家講解一下自制糖葫蘆怎么熬糖竅門。
糖與水按照2：1的量倒入鍋中，用猛火熬20分鐘左右；期間可以攪拌，注意20分鐘之后水已經(jīng)很少，糖會冒出細(xì)小密集的泡沫，可用筷子蘸一下糖漿；如果能微微拉出絲來，那就表示已成功。若時(shí)間過長，顏色就會變成棕色，表示糖已變焦，便失去糖原本的甜味。切記，在熬湯的時(shí)候盡量不要吹風(fēng)，才能使糖色透亮。
以上就是自制糖葫蘆怎么熬糖竅門，希望對大家有所幫助。
自制糖葫蘆怎么熬糖竅門?
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