有人問酸辣粉是什么粉?今天就給大家講解一下酸辣粉是什么粉。
酸辣粉是紅薯粉。酸辣粉起源于四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃，其特點是麻、辣、鮮、香、酸、油而不膩。酸辣粉的主粉由紅薯、豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。
以上就是酸辣粉是什么粉，希望對大家有所幫助。
酸辣粉是什么粉?
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