有人問麻豆腐是啥?今天就給大家講解一下麻豆腐是啥。
麻豆腐是北京的特產(chǎn)，中國北方少數(shù)地區(qū)也有分布（如遼寧朝陽）。此物出自舊京的粉房。粉房原來是出產(chǎn)粉皮淀粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，隨碾隨加水，同時(shí)這豆子就分成三種東西。頂細(xì)的成了豆?jié){，是正品，用來做淀粉；頂稀的成了汁兒，即是豆汁；中間一層稠糊凝滯的暗綠色粉漿，裝入布袋加熱一煮，濾去水分，即是麻豆腐。
以上就是麻豆腐是啥，希望對(duì)大家有所幫助。
麻豆腐是啥?
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