有人問炸完東西的油應(yīng)該怎么處理?今天就給大家講解一下炸完東西的油應(yīng)該怎么處理。
1、將油炸后浮在表面的殘渣去掉，靜置15分鐘后，倒出上方清澈的油，底部帶著殘渣渾濁的部分舍去。
2、將花椒和陳皮放入油中，一邊加熱一邊觀察花椒的顏色，待花椒和陳皮變色后撈出。
3、加入大蔥段和生姜片，慢慢炸，直到大蔥段微微炸焦后撈出，如此處理油會變香。
4、將油通過不銹鋼濾網(wǎng)，緩慢倒入容器，再放置在陰涼通風(fēng)的地方即可。
以上就是炸完東西的油應(yīng)該怎么處理，希望對大家有所幫助。
