有人問怎么判斷鴨血壞了?今天就給大家講解一下怎么判斷鴨血壞了。
1、聞味道：變質(zhì)壞了的鴨血，具有腥味、騷味，再加上腐敗的味道，就會發(fā)出非常濃重的腥臭味。
2、看質(zhì)地：新鮮的鴨血是加鹽凝固的，所以看上去非常的光滑，而且具有彈性和光澤度。若是已經(jīng)壞了的鴨血，顏色看上去非常暗淡，而且用手去按非常易碎，沒有彈性手感。
3、看顏色：新鮮的鴨血是鮮紅色的，加入鹽之后會呈暗紅色。如果已經(jīng)變壞的鴨血，會從暗紅色變成黑色，甚至還會出現(xiàn)其它不明的顏色。
以上就是怎么判斷鴨血壞了，希望對大家有所幫助。
