有人問冬筍和春筍區(qū)別?今天就給大家講解一下冬筍和春筍區(qū)別。
1、生長部位不同：冬筍指的是未出土的毛竹筍，是毛竹在冬季生長于地下的嫩莖，而春筍是破土而出的筍，屬于竹筍的幼芽部位。
2、外形不同：春筍外形是纖細(xì)長的，冬筍的外形則短粗矮胖，春筍的外皮綠色偏紫，則冬筍的外皮是深褐色。
3、采收季節(jié)不同：冬筍的采收季節(jié)在每年10月中旬至次年二月初之間。則春筍是每年三月中下旬至清明節(jié)期間。
4、營養(yǎng)價值不同：春筍的營養(yǎng)價值高，肉質(zhì)鮮嫩。則冬筍肉質(zhì)稍微硬一些。
以上就是冬筍和春筍區(qū)別，希望對大家有所幫助。
