有人問(wèn)冬天大白菜怎么儲(chǔ)存新鮮?今天就給大家講解一下冬天大白菜怎么儲(chǔ)存新鮮。
1、家庭儲(chǔ)藏法：把大白菜先在室外晾曬2-3天，待外幫蔫而不易折斷時(shí)為宜。堆放在室外，在0℃左右的環(huán)境中存放，可保存3-7天。
2、窖藏法：在外界溫度在-3℃左右時(shí)及時(shí)入窖。入窖前去掉根部土壤及病爛菜葉，可保存10天左右。
3、機(jī)械制冷貯藏：將經(jīng)過(guò)預(yù)處理的大白菜裝入柳條筐或板條箱中，堆碼入冷藏庫(kù)中，也可直接在冷藏庫(kù)中堆垛，可保存10-20天。
4、通風(fēng)庫(kù)貯藏：將大白菜擺放在固定菜架上，便于通風(fēng)、散熱和查看，可保存5-10天。
以上就是冬天大白菜怎么儲(chǔ)存新鮮，希望對(duì)大家有所幫助。
