俗話說(shuō)：“民以食為天”，在一日三餐中主食占據(jù)著重要地位，怎么吃主食也關(guān)系到我們的身體健康。而對(duì)于主食來(lái)說(shuō)，一些人喜歡吃米飯，一些人喜歡吃面食，那么愛(ài)吃米飯和愛(ài)吃面條的人，哪種更健康呢？
米飯和面食中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都包含碳水化合物，蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等重要元素。面食中所含的熱量偏高，相對(duì)于愛(ài)吃米飯的人人體脂率超標(biāo)及患中心性肥胖的風(fēng)險(xiǎn)更高，而大米中含有大量的蛋白質(zhì)和淀粉，還有很多糖分，比面食中含有的維生素B的含量更高，長(zhǎng)期食用對(duì)胃黏膜有保護(hù)的作用，因此相對(duì)來(lái)說(shuō)愛(ài)吃米飯的人比愛(ài)吃面食的人要更健康一些。
但米飯和面條兩種主食需要根據(jù)自身需求來(lái)進(jìn)行選擇，常吃面條的話容易發(fā)胖，所以肥胖者要少吃，米飯的升糖指數(shù)高，血糖高的人就要少吃了。大家平常也可以選擇一些粗糧來(lái)當(dāng)做主食，對(duì)身體的調(diào)節(jié)是有一定幫助的。
