有人問腸衣用熱水泡還是冷水泡?今天就給大家講解一下腸衣用熱水泡還是冷水泡。
腸衣用冷水泡。腸衣用清水反復(fù)沖洗幾遍，再用冷水浸泡5個小時左右，顏色變成乳白色便可使用。若是用熱水浸泡，溫度過高可能導(dǎo)致腸衣的外衣破損，腸衣便會被泡爛，同時流失營養(yǎng)。泡好的腸衣不著急使用，也可再浸泡一夜時間，腸衣會更為柔軟。
以上就是腸衣用熱水泡還是冷水泡，希望對大家有所幫助。
腸衣用熱水泡還是冷水泡?
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