有人問洗干凈的魚怎么保鮮?今天就給大家講解一下洗干凈的魚怎么保鮮。
1、將殺好的魚用細(xì)鹽抹勻腌好，放在冰箱的冷藏室里可保存6小時(shí)左右，不會(huì)變質(zhì)、變味，而且更加筋道入味，如果抹上細(xì)鹽再包上保鮮膜，保鮮的效果更加完美。
2、將殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下也可保存3-4天，而且不會(huì)讓魚肉變質(zhì)、變味。
3、把殺好的魚放在80-90度的熱水中，稍燙至外表發(fā)白時(shí)撈出來，放涼后包上保鮮膜冷藏保存，保鮮24小時(shí)不會(huì)變質(zhì)。
4、用芥末均勻地涂遍魚身和魚肚內(nèi)部，把魚裝入保鮮袋并扎緊袋口，冷藏3天左右不會(huì)變質(zhì)、變味。
以上就是洗干凈的魚怎么保鮮，希望對(duì)大家有所幫助。
